「维修」万和燃气灶维修教您省气小密招之空气

精细火力是广大消费者选择燃气灶的直观目标。家用燃气灶的计划暖流值越大，制热能力越强，俗称猛火，但猛火不一定代表好。其实暖流的大小要与烹饪方法和炊具相适应。如果一味的寻求大的暖流，会大大降低灶具的热效率，增加废气的排放。

做饭时，火越大越好。燃气灶依靠火焰通过对流将热量传递到锅底，但火焰与锅底的接触时间很短，很多热量不用时转瞬即逝，将近一半的燃气被浪费掉。

厨灶根据自己的生活习惯选择。中国人的用餐习惯一般适合使用火力猛的炉灶，但不宜选择单灶头计划热负荷超过太多的商品。

火的大小要根据锅的大小来决定。火焰蔓延区域最好与锅底平齐，此时传热最有效。煮汤或者炖东西的时候，可以先用大火烧开，然后关小火，保持锅滚开溢出就行了。