「热点」万和预防干烧控火技术获广东轻工联科

【/h/】近日，广东省轻工业联合会正式公布年度科技进步奖成果，广东万和电气有限公司(广东万和新电气有限公司的子公司)研发的“防干烧、传感与消防及智能技术在燃气灶上的开发应用”项目获得广东省轻工业联合会年度科技进步奖一等奖。

【/h/】本次评选中，广东省轻工业联合会共颁发一等奖7项，二等奖13项，三等奖12项。万和项目“防干烧传感消防及智能技术在燃气灶上的开发应用”早在2000年8月就由中国轻工业联合会组织实施。由中国五金协会、中国家电研究院和著名高校研究所专家组成的评审委员会一致认为，该项目开发了防干烧、精确感温、数字控制、多点直喷高效燃烧、比例阀无级消防等技术。防干烧、油温过热保护(防干烧)、锅炉节能、定时等功能。已经实现，达到了产品安全、操作方便的效果，解决了行业内的关键技术问题，项目关键技术达到了国际领先水平。这次获得了广东省轻工总会科技进步奖一等奖，确实当之无愧。

【/h/】在日常烹饪过程中，几乎每个用户都经历过因忘记及时关火或关小火力而导致炊具干烧、食物烧焦的现象。然而，市场上燃气灶的安全技术应用仍处于熄火保护阶段。就用户多小时烹饪方式而言，熄火保护远远不够。调查显示，近40%的厨房火灾是由干烧引起的。广东万和电器有限公司以消费者需求为导向，深入研究安全与智能技术，开展了“燃气灶防干烧传感与消防及智能技术的开发与应用”项目研究，研究烹饪、煲汤、开水、油炸等条件下锅底温度变化曲线和温度梯度。，同时研究接触式温度传感器和检测技术，感应上述温度并根据动作情况向电磁比例阀发出动作指令，通过调节燃气量或切断燃气供应，这种燃气灶不仅为消费者提供了安全保障，而且满足了多小时烹饪场景的需要，给用户带来了安全、智能、方便、舒适的体验。

【/h/】未来，万和电气将继续围绕安全、智能化、数字化、节能环保方向开展技术研发，加快技术向成果转化，加大创新技术研发力度，不断向市场提供优质产品和服务，引领和带动燃气器具行业的优质发展。